味觉是无法解释的，但小吃制造商会设法满足它

WiLunyGlobal Global HORD是一家麻辣小吃制造商，在香港寻求首次公开募股，这一决定凸显了中国食品业中两种食品之间日益突出的关系。

< P> >位于河南中部省份的威龙集团。但在上月提交的IPO文件中并未披露融资目标。该公司的产品包括广受欢迎的辣椒面包条，据报道，2020年中国小吃行业实现利润8.19亿元人民币（合1.26亿美元），营收41亿元人民币。

欧睿预测，未来四年中国小吃行业将平均增长5.7%，达到4.53万亿元人民币。

比市场规模不断扩大更令人印象深刻的是，中国市场对新口味的竞争热情小吃。辛辣，咸，甜，酸，鱼腥味，水果味和白酒味。这些组合似乎是无限的。

上海会计师张南希（Nancy Zhang）说，她为自己的家常菜购买了新鲜食物；s注意到当地超市的水果风味小吃是如何随着季节的变化而变化的；我特别喜欢吃辛辣的小吃；她说&ldquo；薯片、海苔薯片甚至巧克力冰淇淋都有新口味可供选择。”

杨梅是光明食品的最新果味；今年有冰棒。这家乳品集团花了半年时间研究，为上海仙居市种植的杨梅寻找合适的产品；光明乳业公司的项目经理马中原说，该公司将在明年的冰淇淋中加入更多的时令水果和其他口味。

去年，该公司推出了一款辛辣巧克力冰淇淋，试用期有限。它很受欢迎，已成为主流产品。

一些小吃制造商正试图通过将其产品转变为时尚纪念品来扩大业务。

白兔糖是一种广受欢迎的乳白色太妃糖，在上世纪80年代的庆祝活动中备受关注，上周推出了两款新产品&rsquo；“中国上海老字号展览会”，

< P>与中国东方明珠电视塔和颐和园旅游纪念碑合二为一，开发了两个标志性的糖果盒，

< P> >不失为一道，与第十届中国花卉博览会合作，在上海举办的一系列产品推出。在崇明岛的南部。包括特别的酪乳和花形冰淇淋等零食。

总部位于上海的裕源公司（Yuyuan Inc&rsquo；s李高堂牌梨糖浆糖果也在传统糖果上摆出了一副创意新颜。它推出了一款梨糖浆棒棒糖，在年轻人中获得了成功。

另一个老上海品牌邵万生（Shao Wan Sheng）在展会上介绍了两种产品：米酒味的糯米包（称为粽子）和酒泡虾；2020年，我们90%左右的加酒小龙虾产品在网上销售；上海少万盛食品有限公司总经理葛婷说；今年，在线零售平台仍然是我们销售新产品的主要渠道。”

阿里巴巴的一项联合研究显示，以即食或即食加热方式销售的中国传统食品也在尝试新口味；随着新的营销趋势迎合了不断扩大的消费者需求，中国的地区风味吸引了越来越多的消费者。

在吸引Freshippo消费者的冒险新口味中，有冻干百合、阿胶、，还有薏仁黑芝麻。

新的小吃口味也正在渗透个人护理市场，包括可乐口味的牙膏、桃子和乌龙茶香味的润肤霜以及葡萄柚香波。

跨国食品和饮料供应商正在确保他们不受影响；费列罗中国区总经理毛罗·德费利普（Mauro De Felip）表示，公司计划在一两年内将饼干和其他多种口味的巧克力添加到产品线中。

年轻消费者仍将是其Kinder Bueno巧克力棒的主要目标，今年的销量将比去年翻一番。一家小型Kinder Bueno也将在未来几个月推向市场。

当地速溶咖啡供应商Saturn Bird正在提供咖啡味牛轧糖，并计划在上海开设线下商店以推广其品牌。

雀巢公司（Nestlé）咖啡高级副总裁阿德里安•何（Adrian Ho）；他说，他的公司意识到年轻消费者的影响，仍然认为那些还没有尝试过咖啡的人有巨大的潜力；同时也回应了公众的需求；该公司的速溶咖啡系列增加了对无蔗糖口味的渴望，今年早些时候推出了阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的新混合物。

这一变化也改变了饼干和脆饼干市场。

天猫食品营销总监兼休闲食品业务负责人彭跃，我们注意到，20世纪90年代中期至20世纪10年代初出生的2.6亿消费者更喜欢通过网络购物渠道来尝试具有特定地理来源的新口味。

例如，新饮料和零食正由流行的奶茶口味制成，如桃味乌龙茶。

沃尔玛；会员连锁店Sam&rsquo；s Club表示，由于冠状病毒大流行期间的封锁和推销地区风味的新产品，该公司去年的零食销量翻了一番多；他说，零售商推出了海藻脆饼、芝士鳕鱼香肠配玉米粉和冻干榴莲，在其他新推出的热门产品中，

该公司还与当地供应商合作，开发诸如炖鲍鱼和手指大小的蛋白棒等小吃。

总部位于美国的跨国公司蒙德里兹（Mondelez）正在其太平洋品牌下推出一款美味的蔬菜味苏打饼干，以及新推出的Tuc香脆饼干，小龙虾口味。

丽兹饼干公司推出了奶酪酸奶口味的馅料，流行的美国三明治饼干奥利奥去年增加了樱花口味的馅料，今年又增加了草莓樱花和糖醋李子口味。