本报记者王君
7月15日，三全食品（002216）披露了2022年半年度业绩预告，公司预计2022年1-6月份实现净利润为4.03亿元-4.45亿元，同比增长45%-60%；扣除非经常性损益后的净利润为3.32亿元-3.74亿元，同比增长30.79%-47.21%。
对于报告期内公司业绩较上年同期增长，三全食品表示，报告期内，公司调整生产布局，实施精细化管理，新渠道、新业态发展趋势向好，加大了新品类、新产品的开发与推广，以及子公司收到了政府补助。
受益于新品开发与推广
三全食品表示，报告期内公司加大新品类、新产品的开发与推广，销售情况稳定良好，公司调整生产布局，实施精细化管理，成本端效率持续优化，成效显著；新渠道、新业态发展趋势向好。
《证券日报》记者梳理发现，2021年，三全食品推出了覆盖水饺、汤圆、面点、馄饨、小笼包、煎饼等多种品类。在鲜食业务方面通过与战略伙伴的深化合作，不断强化了在米类、调理面类、沙拉类、烹调面包类以及预制菜肴类的研发和创新能力。
“在疫情之后，预制菜从幕后走到台前，受到不少消费者的关注和选购。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对《证券日报》记者表示，此前，三全食品、思念等推出的产品都是预制菜的雏形，只不过是以米、面、点心为主，主菜产品涉及较少。“当前预制菜的火爆其实只是米面点心的一种延伸和覆盖。”
公开资料显示，三全食品于2008年上市，拥有“三全”和“龙凤”两大品牌，主营业务为速冻面米制品、速冻调制食品、冷藏产品、常温产品等的研发、生产和销售，主要产品包括汤圆、水饺、粽子、点心、面点、涮烤、冷藏及短保类等。2020年起，三全食品开始在新品类上加码。2021年上半年，三全食品先后在家庭用速冻食品领域推出了聚焦早餐场景的薄皮包子、杭州小笼包等产品，同时持续加大早餐场景的薄皮馅饼、动物城卡通包等次新产品的全渠道铺货；聚焦涮烤场景，持续开展不同产品系列的差异化渠道建设和客户开发。
行业入局者众
公司业绩预告发布后，7月15日，中泰证券（600918）发布研报称，维持三全食品买入评级。评级理由主要包括2022年二季度业绩延续亮眼表现，利润弹性持续释放；渠道+产品双优化成果显现，盈利能力稳定改善；速冻米面类持续推进渠道下沉，微波+空气炸锅系列新品挖掘新增长。
不过，中泰证券也提示，三全食品可能面临行业竞争加剧，食品安全事件风险，原材料价格波动等风险。
“三全食品推出菜饭一体的微波炒饭、空气炸锅系列及北方焦炸丸子类等多种产品，将针对不同的渠道逐步投放市场。”对于未来的规划，三全食品在4月份回答投资者提问时表示，公司将不断围绕新兴消费需求开发新品类，随着预制菜行业的快速发展，挖掘消费需求，加大新产品研发力度。
根据艾媒咨询发布的数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
万亿级市场规模的预制菜赛道开始拥挤。此前在宅经济和疫情影响背景下，囤货需求旺盛催热预制菜市场，包括呷哺呷哺、西贝莜面村在内的餐饮企业以及盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等电商平台争相入局，珍味小梅园、麦子妈、舌尖科技等预制菜企业接连获得融资，行业入局者众。
九德定位咨询公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者表示，预制菜成了资本方对餐企的一个期待点。“随着进入预制菜赛道的玩家增加，未来行业白热化竞争加剧。”
(编辑张明富才山丹)
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：
● 长期趋势：迄今为止，共6家主力机构，持仓量总计2.67亿股，占流通A股42.42%
综合诊断：三全食品近期的平均成本为17.53元，股价在成本上方运行。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
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