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  “二十大报告中强调‘建设现代化产业体系,坚持把发展经济的着力点放在实体经济上’,为盐津铺子(002847)下一步转型升级和高质量发展指明了方向,更加坚定了创新、创业的信心。公司近年来在这方面也提前做了一些布局。我们希望通过努力,争做现代化食品产业体系的引领者。”日前,盐津铺子董事长张学武在接受记者专访时表示。

  张学武表示,从行业出发,建设现代化食品产业体系不仅是中间的制造环节要高质量发展,同时要带动上游原材料端的规范发展,推动下游的渠道建设,做到线上线下(300959)全面打通融合。

  ● 本报记者段芳媛

  从智能制造出发

  张学武表示,食品企业要由单一的生产环节向“微笑曲线”两端的设计研发、终端产品、销售服务等高附加值环节延伸,也要在产业链环节上提质增效,如在制造环节加快技术升级、优化管理等。

  随着互联网、物联网等技术不断发展,食品制造业从生产到销售整个产业链的发展模式正在发生深刻变革,从源头到消费终端的全过程中,生产、加工、包装、物流、仓储、营销、市场、服务等所有环节都已经开始和互联网融合,食品制造业的智慧化工厂、数字化车间日益成为食品行业中的发展热点。作为一家食品制造企业,盐津铺子近年来在全力打造“灯塔工厂”,首先从中间制造环节推动行业向高质量发展迈进。

  2017年,盐津铺子投资5亿元创建烘焙食品智能制造中心,共建设了7个万级洁净车间,15条国内先进的智能制造生产线。“智能制造生产为我们节约了70%的人工。”张学武表示。

  走进盐津铺子位于长沙浏阳生产基地的烘焙智能制造中心,5条无人生产线正有序地进行生产,烘焙工序全部实现自动化、智能化后,年产能达6万吨,蛋糕、面包、薯片、吐司等美食,源源不断地从浏阳香飘全国,最终到达食客们的舌尖。

  同时,盐津铺子正在致力于打造食品行业的“灯塔工厂”。“我国巨大的消费市场为食品工业端到端的数字化转型奠定了基础,食品企业打造‘灯塔工厂’,引领中国食品制造业从跟随向引领转型,是实现食品强国梦的现实路径。”张学武说。

  此前,盐津铺子已经与金蝶软件有限公司签署了战略合作协议,作为各自领域的“领头羊”,双方从战略高度进行友好合作、资源互补,致力于将盐津铺子打造成国内领先的数字化企业。金蝶软件构建能快速响应客户需求的、支持业务创新的数字化技术管理平台,用数字化技术驱动管理体系的持续变革和创新,增强盐津铺子核心竞争力。

  “未来,我们的智能制造生产线将达到数十条,我们致力于将‘黑灯工厂’打造成工业4.0的‘灯塔工厂’,真正实现跨越式转型。”张学武说。

  带动上下游协同发展

  张学武认为,建设现代化的食品产业体系还需要上下游共同向前迈进。“我国的食品工业大而不强,与发达国家还存在比较大的差距。特别是我国食品工业正处于从‘价格战’到‘价值战’的竞争,从规模效益向健康品牌效应的升级。价值、健康、创新已经成为食品工业的关键词。”

  数据显示,目前我国农产品加工业与农业总产值之比为2.3∶1,远低于发达国家3.5∶1的水平。农产品加工转化率为67.5%,比发达国家低近18个百分点。

  “想要实现现代化的食品产业体系,在上游农产品端,我们需要围绕食品产业布局,打造优质农副产品供应基地,加快推进产业链原料生产供应区域化、专用化和规模化,引导农民规范种植、规范生产。”张学武说。

  近年来,盐津铺子在湖南、云南、新疆、甘肃等多地推进农业产业化,在助力乡村振兴的同时,让公司原料产业链得到保障,形成了长期成本优势。

  渠道端,盐津铺子将线上线下全面打通融合,使优质产品更好更快地触达每一个消费者。在保持原有KA、AB类超市优势外,公司重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等,与当下热门零食量贩品牌零食很忙、戴永红等深度合作,在抖音平台与主播“种草引流”,在拼多多推出爆款,引领突围电商、直播、社区团购等渠道。

  顺应时代放眼全球

  张学武表示,未来国家的着力点将更加聚焦实体经济,这将给公司带来更大的发展机遇。

  “作为企业,我们在上市前五年到上市后五年,已经完成了从0到1的跨越。未来,我们将放眼全球化,把品牌和制造能力、产品力、营销能力布局好后,走向全球。”张学武说。

  事实上,盐津铺子在上市时就确立了全球化战略。“5年前,我们就在东南亚做了布局。未来,我们可能将更多的品类布局到东南亚。因为有了前期布局的经验,后期在当地建厂生产国内的产品,服务好当地的消费者就是水到渠成的事情。”张学武说。

  同时,盐津铺子持续加大研发投入。财务数据显示,2019-2021年以及2022年前三季度,公司研发投入分别为2690.07万元、5150.08万元、5519.02万元、4821.3万元。

  “食品行业是一个现代化产业,要相信研发的力量,通过研发让消费者吃上更美味、更健康的食品。”张学武说。

  “10年来,盐津铺子紧跟祖国发展的脚步,从营收2亿元的小企业成长为市值过百亿元的休闲食品行业龙头企业。”张学武表示,接下来,盐津铺子将抓紧落实党的二十大会议精神,强化大局意识,全面推进落实“三年百亿销售战略规划”,进一步加大固定资产投资,强化创新研发,努力打造成为世界级优秀企业,为食品等行业高质量发展赋能提效,为中华民族伟大复兴贡献更多力量。



 

盐津铺子股票行情:

(诊股日期:2022-11-16)


● 短期趋势:强势上涨过程中,可逢低买进,暂不考虑做空。

● 中期趋势

● 长期趋势:已有77家主力机构披露2022-06-30报告期持股数据,持仓量总计6934.62万股,占流通A股60.84%

综合诊断:盐津铺子近期的平均成本为98.81元。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好,多数机构认为该股长期投资价值较高。
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