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金字火腿（002515）10月22日晚间披露三季报，公司前三季度实现营收4.86亿元，同比增长188.97%；净利润9253万元，同比增长94.79%。其中，公司第三季度实现净利润2788万元，同比增长372.96%。
特色肉制品业务持续发力
据金字火腿表示，“公司专注肉类，快速发展火腿及香肠、腊肠、腊肉、酱肉、咸肉等特色肉制品，大力拓展品牌肉及调理肉制品，努力打造产业互联网品牌消费品。2020年7-9月特色肉制品业务较上年同期持续增长，且新增品牌肉业务收入，因此预计净利润较上年同期有较大增长。”
业绩加速上涨的背后，离不开金字火腿不断拓宽的业务范围支持。依托多年积累与沉淀的肉类供应链优势，近两年来，金字火腿围绕肉制品主业，不断扩充产品线，壮大产品梯队，先后推出香肠、腊肠、腊肉、酱肉、淡咸肉等中式特色肉制品和新型休闲产品，快速向肉制品行业拓展。通过对产品不断进行升级和创新，金字火腿让老字号焕发出新活力，不断培育新的业绩增长点。
今年来金字火腿又大力发展品牌肉和调理肉制品，进军肉类大产业，同时针对食材市场的高频“刚需”，向餐饮化、休闲化、场景化等时尚消费领域开疆拓土。在互联网餐饮外卖风靡的时代，一方面是消费者渴望在现代化快节奏的生活模式下，居家烹饪，享受方便、安全、营养均衡、风味多样的食品。另一方面连锁餐饮企业对于食材的风味、快捷、方便，能使厨师操作简约化和菜品风味标准化等要求不断提升。二者重叠下有力的推动了品牌肉业务板块的快速崛起。目前金字火腿已构建起火腿、肉制品、肉类三大业务体系，并呈现出齐头并进的发展局面。
线上销售额快速增长
今年的疫情防控与经济复苏期间，生鲜电商、直播带货在保障社会基本生活、适应新形势下人们的生活需求的同时，也迎来了难得的发展机遇。生鲜电商运用互联网、大数据等现代信息智能交互技术，也有效带动传统消费品实现新业态、新模式、新零售的崛起。
目前，金字火腿在巩固原有线上渠道的基础上，积极布局生鲜电商平台，并通过配送到家的物流体系，满足消费者一键下单即可美食送到家的需求。通过挖掘互联网消费领域中的美食文化，搭建社交电商、内容电商体系，扩大自身流量规模，增进与用户的互动交流，提高用户的粘性与重复消费，打造忠实用户社群，不断提高品牌的溢价能力。
从目前已披露的信息来看，金字火腿在线上的销售额实现全面增长：2019年网络销售额为7559.46万元，同比增长44.24%；2020年上半年，线上销售额为9272.56万元，较上年同期增长112.78%，并成功超过2019年全年。未来有望依托其不断扩张创新线上渠道，成为年轻态、高频消费化的互联网快消品牌。
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：正处于反弹阶段。
● 长期趋势：迄今为止，共13家主力机构，持仓量总计2.33亿股，占流通A股26.51%
综合诊断：近期的平均成本为6.20元，股价在成本上方运行。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股最近有重大利好消息，但资金方面呈流出状态，形式尚不明朗。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
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