今年前三季度广州酒家（603043）营收迈上新台阶，实现收入利润双增长，实现营业总收入30.16亿元，同比增长17.69%；实现归母净利润4.44亿元，同比增长23.41%。
食品制造基地建设与渠道拓展同步进行 推动食品板块稳健发展
广州酒家食品业务产品主要有以广式月饼及月饼馅料系列、粽子等为代表的节令食品，以核桃包、流沙包、虾饺等点心为代表的速冻食品，以及腊味、糕点饼食等其他消费食品。广州酒家产品品种多样，满足消费者不同消费场景需要，通过“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”、“秋之风”、“粮丰园”等品牌传递公司产品理念。
分产品来看，月饼在去年大年的基础上继续保持增长，前三季度月饼业务实现收入12.87亿元，同比增长8.40%。速冻食品实现收入6.12亿元，同比增长5.35%；其他食品业务实现收入5.85亿元，同比增长28.15%。
值得注意的是，广州酒家的产能扩张持续推进，继2020年湘潭一期正式投产扩大月饼产能、茂名粮丰园基地2020年初完成升级改造新增速冻食品产能之后，今年三季度，梅州一期已按计划进入试产阶段，湘潭二期规划速冻食品生产项目建设工作筹备中，预计达产后可新增速冻产能3.85万吨。
目前广州酒家已完成粤东梅州工厂、粤中利口福本部、粤西茂名工厂以及省外湘潭工厂布局，有利于“广州酒家”品牌从珠三角区域向华中、华东、西南等区域直至全国市场的渗透。
同时，广州酒家重点深耕大湾区，加大力度推动华中、华东区域商超卖场建设和完善经销商渠道；线下连锁门店近200家；建立专属社群，开辟社区领域业务，线上线下（300959）有效联动；积极参加各大电商平台组织的销售活动，提升品牌影响力；与头部电商平台、带货主播保持战略合作，有针对性的激活消费势能。
月饼业务成为业绩持续增长重要驱动力 速冻为业绩增长提供新动能
广州酒家作为广式月饼代表性品牌，具有较强的消费者认知度，月饼业务是广州酒家业绩持续增长的重要驱动力。从业绩贡献来看，2021年前三季度月饼系列产品实现营业收入12.87亿元，同比增长8.40%。
据了解，广州酒家自2012-2020年月饼产销量连续9年居全国首位，月饼品牌与质量均收获来自市场的认可。2021年，广州酒家在中国烘焙食品糖制品工业协会主办的第二十七届中国月饼文化节中，利口福月饼被评为“中国名饼”“金牌月饼”；粮丰园月饼被评为“中国名饼”。同时，利口福芝士流心月饼、粮丰园金腿五仁大月饼获评“中国特色月饼”。此外，在中国食品工业协会烘焙委员会主办的2021中国月饼创新技术交流暨月饼文化节中，广府传奇月饼获评为“中华名饼”、提拉米苏月饼夺得“创新金奖”。
今年中秋节月饼销售期间，广州酒家继续发挥优势，统筹做好市场研判，充分发挥品牌优势，多措并举推动中秋销售业绩稳中有进。拥有悠久历史的广州酒家和陶陶居月饼并不止步于传承经典，同时也不断探索新潮流，推动传统经典和时尚元素深度融合，推陈出新，为消费者提供新奇独特的味蕾体验。
通过加强跨界IP合作，推出多款联名中秋月饼礼盒，广州酒家的月饼产品深受不同年龄层消费者青睐。此外，广州酒家还举办异业联盟、联合促销、专场直播等活动，推动中秋月饼销售热度持续上涨。连锁门店围绕“畅游中秋”促销主题，明确主打产品和销售策略，实现多渠道、全方位精准覆盖。
除月饼产品外，速冻产品是广州酒家的第二大收入来源，今年前三季度收入增速为5.35%。在产品端，广州酒家采用了差异化竞争策略，依托广州酒家在粤菜行业的品牌地位，主打粤式茶点核桃包、叉烧包、虾饺等产品。今年前三季度，速冻食品为广州酒家带来了6.12亿元的收入。
陶陶居并表增厚餐饮收入 拓展餐饮业务进一步反弹
今年前三季度广州酒家餐饮业务实现大幅增长，营业收入为5.03亿元，同比增加59.03%，主要是去年同期受新冠疫情冲击，餐饮业务收入去年同期数据基数较低，随着国内疫情防控形势持续好转，公司餐饮业务得到较大恢复；且公司并购广州海越陶陶居餐饮管理有限公司自2021年7月1日起营业收入纳入公司合并报表。
2021年是“十四五”规划开局之年，广州酒家也将开启新征程。公司围绕“十四五”战略目标，坚持“党建引领、改革推动、创新驱动、产融互动、品牌拉动、人才强企”的发展理念，坚持走“餐饮强品牌”之路，打造深入人心的粤式餐饮龙头品牌。未来，广州酒家将持续推动粤港澳饮食文化融合发展与创新推广，全力以赴把广州酒家打造为岭南饮食文化领导者。
(责任编辑：朱赫)
● 短期趋势：股价的强势特征已经确立，短线可能回调。
● 中期趋势：有加速上涨趋势。
● 长期趋势：迄今为止，共11家主力机构，持仓量总计4.05亿股，占流通A股71.62%
综合诊断：广州酒家近期的平均成本为23.50元，股价在成本下方运行。多头行情中，并且有加速上涨趋势。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
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