作为以核桃为原料的植物蛋白饮料生产企业，养元饮品（603156）重视企业生产和生态环境的可持续发展，生产的各个环节形成提高效率、增强原料利用率的意识，也在一定程度上避免了原料采购及生产各个环节中可能产生的浪费。
为保障产品品质，养元饮品推出了“3.6.36采购标准”，既保证优质选材，又不浪费每一粒核桃。此外，在推进产学研深度融合的背景下，养元饮品成立了中国核桃产业研究院，最大限度地利用和发掘核桃创造价值。
生产技术革新
作为核桃乳行业的龙头企业，养元六个核桃重视企业及环境的可持续发展，并将资源节约践行在产品生产的每一个环节。
在原料方面，养元所用的核桃均来自三大黄金产区精选的优质核桃仁。多年来，养元饮品践行“3.6.36”采购标准，从源头保障产品的品质。所谓“3.6.36”标准，即采购原料时，养元饮品科研人员深入每个核桃产区，经过大量基础性研究和数据分析研究，选择新疆、云南和太行山三大黄金产区，建立品牌专属的核桃原料基地。对这些产区的核桃，进行水分、色泽、口感等6大检测指标和蛋白质、脂肪等36项严苛的理化指标检测。基于上述标准，养元实现了产品原料的精准采购，在一定程度上也避免了筛选核桃过程中产生的资源和人力浪费。
在种植户合作方面，从2008年起国家在新疆、太行山、秦岭、云南等地大力推动核桃种植以及换种工作，使得国内核桃品质不断上升。养元饮品也通过“公司+基地+种植户”的模式，让供货商与种植户签长期的采购合同，形成种植、收购、加工、销售一条龙的模式，使种植户的核桃“卖得出、有效益”，不但避免了因滞销导致浪费的可能，还成为了农民增收的有效方式。
在生产工艺上，养元注重技术革新，专注于生产工艺的改进。目前，养元饮品已拥有两套行业领先的核桃乳生产工艺，即“5·3·28”和全核桃CET冷萃工艺，可使核桃利用率达到97%。据了解，“5·3·28”工艺由“五项专利、三项独特技术、二十八道工序”组成，作为国内先进的核桃饮品生产工艺引领行业发展数年。全核桃CET冷萃工艺则通过独创的靶向脱离工艺，有效去除核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩腻的同时，完整保留核桃的营养，还原核桃乳最本真的味道，实现了对核桃仁及其种、皮营养的最大化利用，杜绝了核桃仁的无效利用。
深入研发核桃价值
随着核桃价值研究的深入，养元饮品需要拥有更多交叉学科的专家和研究人员支持。在大力推进产学研深度融合的背景下，养元饮品的需求与高校需求高度融合。
今年3月，养元饮品与北京工商大学合作成立了中国核桃产业研究院，共同推动核桃产业由要素驱动向创新驱动转变。据了解，中国核桃产业研究院依托养元饮品院士工作站、博士后科研工作站、河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室、河北省植物源发酵饮品工程实验室、河北省轻工业核桃饮品重点实验室等七大科研平台，打造了中国核桃产业智囊库。
产学研合作机制是养元饮品技术创新的重要战略组成部分，技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系，为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地。同时，养元饮品与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作，在获得全球顶级食品配料的同时，实现技术共享、平台共享、资源共享。
【反浪费建言】
1 建立科学严谨的监管机制，探索政企共治的科学有效的新模式。
2 最重要的还是要树立正确、健康的消费观念，精准消费，适度消费。
新京报记者 王子扬
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：回落整理中且下跌趋势有所减缓。
● 长期趋势：迄今为止，共14家主力机构，持仓量总计2.38亿股，占流通A股18.82%
综合诊断：近期的平均成本为27.93元，股价在成本下方运行。多头行情中，目前处于回落整理阶段且下跌趋势有所减缓。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
冀中能源：煤炭价格高位运行 2022年净利润增62.73%。讯，冀中能源（000937）4月26日晚发布2022年业绩报告。公司2022年实现营业收入360.36亿元，同比增长14.68%。归属于上市...
奇安信2022年实现扭亏为盈。贝壳财经讯(记者罗亦丹)4月26日，奇安信发布2022年年报及2023年一季报，公司于2022年实现扭亏为盈，2023年一季度迎来业绩开门红。具体来看，2022年公司实现...
加快数字化转型 推动供应链升级。近日，铭利达（301268）召开数字化采购管理平台项目启动大会。铭利达、甄云科技高管、相关部门负责人参会。双方高管表示，通过平台项目整合各自优势资源，深化协同创新，拓展...
国网英大公布2022年年报 稳运营促进稳增长。国网英大（600517）4月26日晚公布2022年年报与2023年一季报。公司坚持稳中求进工作总基调，抓统筹、强经营、稳安全，实现营业总收入108.61亿...
中关村：创新型医药产业集团渐成形 一季度净利润增245%。4月26日晚间，中关村（000931）发布2022年年度报告及2023年一季报。2022年公司实现营业收入20.60亿元，稳中有进，同比增长5...
本文“养元饮品冷萃工艺使核桃利用率达97%”由壹米财经整理发布，欢迎转载收藏，转载请带上本文链接。
免责声明：【壹米财经】发布的所有信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，投资者据此操作，风险请自担。部分内容文章及图片来自互联网或自媒体，版权归属于原作者，不保证该信息（包括但不限 于文字、图片、图表及数据）的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等，如有问题，请联系我们！
