讯(记者张鹏飞)安井食品（603345）7月31日晚间发布半年报，上半年公司实现营业收入68.94亿元，同比增长30.7%；实现归属于上市公司股东的净利润7.35亿元，同比增长62.14%。
对于业绩变动的原因，公司表示，报告期内，传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力不断提升；湖北新柳伍食品集团有限公司(2022年8月30日起纳入公司合并报表范围)、厦门安井冻品先生供应链有限公司及安井小厨增量带动预制菜肴板块业务增长；公司规模效应显现；同时，受公司控制促销人员、广告等费用投入、股份支付分摊费用减少、银行存款利息收入增加等因素影响，期间费用比下降带动利润提升。
报告期内，安井食品按照速冻火锅料、速冻面米制品和速冻预制菜肴制品“三路并进”的经营策略和“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略，全面提升全渠道大单品竞争力，不断提高速冻食品市场占有率。
值得一提的是，烧烤成为今年众多餐饮渠道中受到广泛关注的细分板块，公司顺势而为设立串烤项目部，重点推进火山石烤肠、麦穗肠以及其他烤串产品的研发、生产、外协和营销推广工作，进一步强化公司在原有强势烧烤渠道上的影响力和产品竞争力。
东吴证券研报认为，目前公司形成“5+1”品牌矩阵，包括安井主品牌，新柳伍、新宏业收购品牌，预制菜安井小厨、冻品先生以及高端鱼副产品安仔。主业锁鲜装+虾滑将作为超级大单品，锁鲜装4.0陆续面世。预制菜布局清晰，大单品陆续跑出，安井小厨首年就在小酥肉单品上实现突破。冻品先生酸菜鱼大单品打造成效明显。安仔主营鱼副和高端鱼糜产品，对低值原料高值利用，持续提升公司利润水平。
国金证券研报指出，在消费弱复苏的背景下，公司积极推进战略规划，下半年有望通过新品推出、渠道开拓、强化终端服务等方式实现稳健增长。
● 短期趋势：短期的强势行情可能结束，投资者及时短线卖出、离场观望为宜。
● 中期趋势：正处于反弹阶段。
● 长期趋势：已有188家主力机构披露2023-06-30报告期持股数据，持仓量总计4816.04万股，占流通A股16.42%
综合诊断：安井食品近期的平均成本为155.54元。空头行情中，目前正处于反弹阶段，投资者可适当关注。该股最近有重大利好消息，投资者可加强关注。该公司运营状况良好，多数机构认为该股长期投资价值较高。
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