涪陵榨菜（002507）在日前召开的2023年半年度业绩说明会上表示，今年下半年，公司将持续推行拓品类、拓市场的战略规划，持续推进榨菜酱等新品铺货上市，待榨菜酱产品上架达到一定能见度后，将进一步开展空中及地面品牌传播投放，同时整合餐饮渠道销售组织架构、完善餐饮渠道开拓程序、推动工作标准化，持续开拓餐饮市场。
谈到二季度销售下滑的原因，公司解释：一是受大消费市场持续疲软影响，产品终端动销放缓；二是公司对部分终端老日期产品进行了促销拉动，并放缓了部分经销商的调货；三是去年同期部分销售大区销售基数较高，报告期销售量同比下降；四是餐饮行业恢复短期对家庭消费带来影响。
同时，二季度毛利率下滑亦由四方面原因：一是今年青菜头原料收购价格上涨，公司从5、6月开始使用新收购的青菜头原料，引起原料成本上涨；二是受销售放缓、销量下滑影响，规模效应减弱，单位成本有所提高；三是泡菜及其他品类销售占比提升，其毛利率较榨菜品类低，带动整体毛利率小幅下调；四是公司榨菜量贩装产品销量提升，其毛利率较单袋产品略低，对整体毛利率变动也有一定影响。
有投资者关心公司对餐饮渠道和休闲零食品类的布局，公司回答，上半年按计划持续加强餐饮渠道拓展，报告期内实现销售额超过4000万元，增速超30%。后续将继续整合餐饮渠道销售组织架构、完善餐饮渠道开拓程序、推动工作标准化，持续开拓餐饮市场。在2022年通过品牌联营的方式推出“翠小菜”休闲零食品类产品的基础上，公司今年又推出了“开味说”系列产品，更多口味的产品正在测试调研中，未来公司将持续优化布局休闲零食市场，并按进度逐步安排上市。
展望未来，涪陵榨菜表示，将以榨菜为中心，向“榨菜+”、榨菜亲缘品类、川式复合调料和川渝预制菜四个方向发展，形成品牌、市场、技术、资本、人才及管理优势，在佐餐开味菜行业，采用外生扩张并购和内生创新发展去做大。第一步，稳基础、抓双拓、推新品、调管理，坚定佐餐开味赛道方向不动摇；第二步，探索跨入川式复合调料领域，做大佐餐开味菜；第三步，利用智能化改造传统产业，跨界休闲果蔬及预制菜产业，形成双轮驱动发展格局。
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：下跌有所减缓，仍应保持谨慎。
● 长期趋势：已有170家主力机构披露2023-06-30报告期持股数据，持仓量总计5.84亿股，占流通A股51.22%
综合诊断：涪陵榨菜近期的平均成本为16.30元。空头行情中，目前反弹趋势有所减缓，投资者可适当关注。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
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