九块九的咖啡能卷多久?

说到每个人的日常饮料，我相信大多数中国人的第一反应是茶。作为中国本土饮料，茶在中国也备受关注。然而，据估计，近年来最受欢迎的咖啡是咖啡。最近，中国人一年喝30万吨咖啡的消息引起了市场的关注。九块九的咖啡能卷多久？

一、中国人一年喝30万吨咖啡？

据上海新闻报道，如果你在中国任何一家咖啡店点一杯咖啡，它的咖啡豆可能来自云南山区或更遥远的巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚。

公开数据显示，2022年，中国消费者消费了近30万吨咖啡，当年中国咖啡产量为10.8万吨。随着市场的快速增长，咖啡从业者关注全球咖啡产区。与此同时，随着当地咖啡品牌的市场增长，它似乎挑战了星巴克和其他老咖啡品牌的地位。

咖啡主要生长在南北回归线之间的“咖啡带”。公开数据显示，世界上有70多个国家和地区种植咖啡。巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和埃塞俄比亚在世界咖啡总产量中排名前五，也是主要的咖啡出口国。

近年来，中国对咖啡进口的需求迅速增长。《中国商业新闻》记者查询了海关总署的数据，发现2022年中国咖啡豆进口量达到12.5万吨，2017年为6.5万吨，6年来中国咖啡豆进口量增长近一倍。中国咖啡(包括咖啡豆、浓缩精汁、咖啡制品)的进口总额也从2017年的4.48亿美元增加到2022年的11亿美元，增加了近1.5倍。

国产咖啡的价格也在迅速上涨。据央视财经报道，云南咖啡产量占全国98%。近年来，云南省培育建设了129万亩咖啡作为重点产业之一，促进了咖啡精品率和深加工率的双重提高。鲜果和咖啡豆的价格继续上涨。与2020年相比，鲜果从每公斤2元增加到现在4元以上，咖啡豆从每公斤10元增加到30元以上。价格翻了一番。

在过去的很长一段时间里，中国的咖啡市场主要由外国品牌星巴克和雀巢主导，麦当劳和肯德基也将提供咖啡产品。但近年来，瑞幸，seesaw、三顿半等一系列本土品牌纷纷涌现。

最新财务报告显示，瑞幸的单季度收入首次超过星巴克中国，被业界视为里程碑事件。瑞幸今年第二季度净收入8.55亿美元，同比增长88%。星巴克中国在2023财年第三财季(4月3日至7月2日)的收入为8.22亿美元，同比增长51%。

咖啡的价格门槛越来越低也是一个无可争辩的事实。据《湖南日报》报道，9.9元也成为了一种趋势。瑞星每周9.9元，库迪8.8元，推动越来越多的咖啡品牌加入低至10元的价格战。在外卖平台的上限是花9.9元买一杯星巴克咖啡。

二、九块九的咖啡能卷多久？

近年来，中国的咖啡消费市场呈现出爆炸性的增长趋势。越来越多的人开始把咖啡作为日常生活中的必需品。我们应该如何分析和判断它？你觉得咖啡市场的发展怎么样？

首先，为什么咖啡这么受欢迎？咖啡的繁荣，尤其是对城市农民工的作用，逐渐被市场认可：

一是大众发现咖啡对农民工的功能。咖啡含有咖啡因，这是一种天然兴奋剂，可以帮助人们提高警惕性，集中注意力，提高工作效率。在中国经济快速发展和生活节奏加快的背景下，城市工人面临着巨大的工作压力和长期的工作时间。他们需要一种工具，可以快速提神，帮助自己保持高效的工作状态，而咖啡正好满足了这一需求。

此外，咖啡还有一些其他的健康好处，如抗氧化剂，降低患某些疾病的风险。这些功能性的发现使咖啡不仅是一种美味的饮料，也是一种具有实际效益的生活必需品。因此，越来越多的农民工开始将咖啡纳入日常生活，成为他们应对工作挑战的重要合作伙伴。

第二，咖啡的多样化吸引了年轻人。咖啡的酿造和品尝过程比传统的泡茶更具探索性和趣味性(奶茶不在这一列)。咖啡的味道和味道可以通过不同程度的烘焙、酿造方法和添加剂来调整，创造出不断变化的味道和味道。这种多样化的变化使咖啡成为一种高度个性化的饮料，满足了年轻人对新鲜度和个性化的需求。此外，咖啡行业也在不断创新，推出各种新品种、新口味。例如，冷泡咖啡、氮咖啡、各种风味的拿铁等都是近年来备受关注的创新产品。这些新品种和新口味的推出不仅满足了年轻人对新鲜感的追求，也为他们提供了更多的选择和尝试空间。

第三，咖啡的社会属性受到年轻人的青睐。咖啡馆作为社会和工作的重要场所，已成为年轻人社会生活的重要组成部分。在咖啡馆里，人们可以品尝美味的咖啡，与朋友聊天，讨论工作，建立自己的社交网络。这种社会属性使喝咖啡不仅是一种消费行为，也是一种生活方式的选择。此外，咖啡馆通常有一个舒适的环境和独特的装饰风格，为人们提供一个放松和享受生活的地方。在这里，人们可以暂时逃离繁忙的工作和生活节奏，放松身心，享受片刻的宁静和美丽。这种放松和享受的感觉也是年轻人喜欢去咖啡馆的重要原因之一。

其次，咖啡9.9的价格也成功降低了门槛。近年来，以瑞幸、库迪为代表的咖啡品牌通过大规模采购、简化生产流程、优化供应链管理，降低了咖啡的生产成本和销售价格，9元91杯咖啡逐渐成为一种趋势。一方面，咖啡的成本并不高。虽然咖啡豆是咖啡的主要原料，但一杯咖啡的成本比例并不高，甚至互联网上的咖啡也是外国人的豆浆。这与咖啡豆的采购、储存和烘焙有关。通过与咖啡豆产地的直接合作和大规模采购，一些品牌降低了咖啡豆的采购成本。此外，简化生产流程和优化供应链管理也有助于品牌降低运营成本，从而以更低的价格向消费者销售咖啡。

另一方面，瑞幸、库迪等品牌的商业模式也值得一提。这些品牌采用直销+加盟的方式，快速扩大门店数量，提高市场份额。该品牌通过大规模经营和集中采购，进一步降低了成本，从而以更低的价格向消费者销售咖啡。此外，这些品牌通过应用程序订购、代码扫描支付等方式简化了购买流程，提高了消费者的购买体验等数字技术，提高了服务效率和用户体验。

第三，低价让咖啡开辟了全方位的扩张之路。随着咖啡市场的不断发展和竞争的加剧，越来越多的品牌开始尝试通过降价来吸引更多的消费者。这一趋势不仅继续存在于一二线城市，而且在下沉市场中也迅速扩张。低成本战略已成为品牌快速扩张和占领市场份额的有效手段。品牌可以通过降低价格来吸引更多的消费者，增加商店的客流量和销量。这种策略不仅有助于品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出，还能加速品牌的扩张，尤其是在下沉的市场中。

据九派财经报道，库迪咖啡首席战略官李英波在接受媒体采访时提到，库迪咖啡三分之一的门店分布在四五线城市。"这是市场自然变化的结果，下沉市场的咖啡消费潜力深厚而广阔，蕴藏着丰富的机遇。京东消费与产业发展研究院与京东超市联合发布的《2023咖啡与茶消费洞察》显示，今年第一季度，县农村市场咖啡液用户数量同比增长110%，县农村市场人均咖啡消费量也在增加。

可以说，低价低门槛使咖啡一路进入下沉市场，有效地促进了下沉市场消费习惯的形成，给整个市场带来了快速的变化。

从长远来看，咖啡在中国的普及不仅是经济发展的必然，也是门槛下降的结果。随着经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始接触和喜欢咖啡。然而，竞争激烈的咖啡市场必然会逐渐分化。只有真正有实力的龙头企业才能在市场上脱颖而出，直到形成真正的市场平衡。