2月26日，绝味食品（603517）召开临时股东大会，审议并通过了股票激励计划等相关议案。会上，公司管理层就股权激励计划中，三年期业绩目标和实现规划做详细阐述。最终，股权激励计划以99.96%表决权通过。
据此前股权激励计划(草案)显示，绝味食品拟向高级管理人员及核心员工共124人授予限售股票608.63万股，约占公司当前总股本的1%。按首次授予价格计算，对应市值将超过2.5亿元。
三年考核期，营收增长率最高不低于80%
绝味食品主营休闲卤制食品开发、生产和销售。在疫情背景下公司逆势快速开店，截至去年6月底公司累计拥有线下门店12058家。
在本次股权激励计划(草案)中，绝味食品称为进一步建立、健全公司长效激励机制，吸引和留住优秀人才，充分调动公司高级管理人员及核心员工的积极性，特制定本激励计划。
针对解除限售，绝味食品也设置了较为“严苛”的条件。其中，首次授限制性股票解除限售条件为，相较2020年，2021年的营业收入增长率需不低于25%，2022年营业收入同比增长率不低于50%，2023年营业收入同比增长率不低于80%。如业绩考核未达标，公司将对相关股票进行回购注销。
有券商人士称，仅从投资层面来说，这意味着绝味食品未来几年的业绩有了基本的保障。
就地过年，淡季不淡
今年，受就地过年政策鼓励，一二线城市线上消费大幅增长。2021年春节黄金周，全国零售餐饮业实现销售额 8210 亿元，同比2020年增长28.7%，并且超过了 2019 年疫情前的正常水平，餐饮的强劲复苏同步带动了卤味板块的高景气度，绝味食品受益明显。
从往年来看，春节一般是绝味食品的经营淡季，大部分门店在春节七天均处于闭店状态。今年春节为应对就地过年，绝味食品推出万店齐开措施，大部分门店在春节七天均保持营业状态。从单店销售情况看，绝味食品在2021 年的春节表现亮眼，主要表现在：一月底绝味食品正式启动年货节促销活动，推出了整鸡、牛肉、猪耳朵等偏餐桌类型的新品，迎合就地过年趋势;另一方面，一二线城市的消费增长对绝味食品的销售推动力更大;此外，天气变暖利于绝味食品的产品销售。
中泰证券（600918）认为，2020年绝味食品新开门店较多，春节淡季不淡也有助于加盟商提单店、冲销量。从门店开业情况看，受益于开业门店数量与单店销售的良好表现，中泰证券判断 2021 年春节绝味食品销售将实现良性增长。
安信证券在研报中也指出，绝味食品所处的赛道较好，横向比较其他休闲零食，休闲卤制品的消费者粘性强，且品牌连锁渠道正处于上升周期。当前，绝味食品已在全国布局约1.2万家门店，无论是在规模上，还是高势能门店上均有较强的先发优势。另外，公司近几年的营销策略已向 “深度覆盖，渠道精耕”升级，随着规模化优势和成本端优势持续显现，预计公司营收和净利润仍有较大的增长空间。
● 短期趋势：弱势下跌过程中，可逢高卖出，暂不考虑买进。
● 中期趋势：回落整理中且下跌有加速趋势。
● 长期趋势：迄今为止，共66家主力机构，持仓量总计7773.49万股，占流通A股12.77%
综合诊断：近期的平均成本为86.88元，股价在成本下方运行。多头行情中，目前处于回落整理阶段且下跌有加速趋势。该股资金方面呈流出状态，投资者请谨慎投资。该公司运营状况尚可，多数机构认为该股长期投资价值较高，投资者可加强关注。
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